Karin Rosenberg är projektledare för Med Martha Mot Matsvinn inom Ålands Marthadistrikt. Förra året riktade de in sig mot restaurangbranschen och privatpersoner och introducerade bl.a. doggybags. Förra veckan blev det klart att projektet fått finansiering från PAF för ett år till och nu fokuserar man sig åt ett annat håll. Nu vill man utse "Årets hållbara kommunala kock", och vill att köksfolk i kommunerna ska skicka in sina nomineringar.

Karin Rosenberg avslöjar också att man vill införa en app på Åland som gör det möjligt för folk att köpa överbliven lunchmat från restaurangerna.

- Restaurangerna ska kunna lägga ut på appen vilken mat de har till försäljning från lunchen. Kunderna paxar mat, hämtar maten från restaurangen och betalar, säger Karin Rosenberg.

När appen kommer i bruk är ännu inte fastslaget, men förhoppningen är att den ska fungera till sommaren.