Varje första november sedan 1994 uppmärksammas på flera håll i världen den internationella vegandagen. På Ålands Lyceum är det allt fler elever som väljer att skippa all mat från djurriket och istället överå till vegansk kost. Gomorron besökte lusses restaurang där föreståndare Gun Nordqvist-Alm och hälsovårdare Agneta Backman berättar hur man tänker kring näringsinnehållsmässigt när de veganska rätterna komponeras - och vad som står på dagens meny.