Det är inte bara grundskolorna som rustar till fest i samband med Finlands etthundraårsdag. Nej, även restaurangprogrammet vid Ålands yrkesgymnasium plockar fram finservisen. Sussi Schütt lektor vid restaurangprogrammet visar hur man med relativt enkla medel kan få till ett festbord a´la Finland 100 år. - Att vika en servett som en fransk lilja är inte särskilt svår intyga Sussi, blir man osäker kan man ta hjälp av internet.