-Slaktvikten har ökat mycket. Tittar man på ett längre perspektiv har det hänt jättemycket, det främsta skälet till at djuren blivit större är avel berättar Johannes Dahlman, VD på Dahlmans.

På Åland är det många som satsar på köttdjur som blir betydligt större än de mjölkkor som tidigare ofta användes för köttproduktion. Dahlmans slakteri har nyligen byggt om, bland annat för att kunna hantera stora djur och för att hela processen skall bli smidigare.

-Om man tittar på vad som skiljer en bra slaktprocess mot en sämre så har det att göra med om djur blir stressade och hur smidigt allting går. Vi har byggt ut för att göra det både bättre för djur och för anställda säger Johannes.

Reporter Axel Eriksson får en guidad tur genom slakteriet.