Eleverna fick under dagen fördjupa sina kunskaper i odlad renbåge. Hur den tillagas på bästa sätt och vad som är skillnaden mellan en odlad åländsk regnbåge och en norsk odlad lax. Vår reporter Ann-Christine Karlsson besökte köket i Ålands hotell- och restaurangskola för att få veta mer om Ålands fiskodlarförening och Ålands gymnasiums samarbete under den här temadagen.