Den åländska slaktens vara eller icke vara delar de åländska krögarna. Som vi tidigare berättat så har de åländska bönderna börjat fundera på att slakta sin kreatur i Sverige istället för på Åland för att öka lönsamheten, något som skulle vara ett hårt slag för Dahlmans slakteri. En bra lösning tycker vissa krögare samtidigt, som Mattias Wellander på Indigo i Mariehamn hoppas att slakten stannar kvar.