Mats Ekholm - bryggerimästare med många smakidéer
Honungsmarknad, ölfestival och 10-årsjubileum. Det har varit full fart vid det lokala bryggeriet Stallhagen i helgen. Bryggeriets 10-årsjubileum firades redan i fredags med öppet hus och lansering av den allra senaste ölsorten, Pumpkin Ale, alltså ett pumpaöl. Stallhagen gör i år inte mindre än 22 olika sorters öl och det om något är ett bevis för att öl definitivt inte är bara EN dryck. Mannen bakom de olika ölsmakerna är bryggerimästare Mats Ekholm och så här berättar han om varifrån han får sina smakidéer när det gäller att ta fram en ny sorts öl på de åländska lokala bryggeriet.